酵
拼音
jiào
异体字

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  1. jiào
    1. (形声。从酉( yǒu),表示与酒有关,孝声。本义:酒母)
    2. 同本义 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有机物,用作发面、制酱、酿酒等。如:酵子;酵头
    3. 酒滓 [wine dregs]
  2. jiào
    1. 发酵 [ferment]。如:酵粥(发酵的粥)