发酵 ( fā jiào )
发(fā) 酵(jiào)

词语解释

  1. 发酵 (fājiào)
    1. 复杂的有机物在微生物作用下分解 ferment

國語辭典

發酵 (fā xiào)

  1. 醣類被菌類或細菌在無氧情況下代謝後，變成另一種有機物，經常生成酒精，這種作用稱為「發酵」。

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