酵素 ( jiào sù )
酵(jiào) 素(sù)

词语解释

  1. 酵素 (jiàosù)
    1. 酶的旧称 enzymes

國語辭典

酵素 (xiào sù)

  1. 一種由活細胞所合成的蛋白質。用以促進細胞內各種特定生化反應的進行，如促進體內的氧化作用、消化作用、發酵等。且一種酵素只能對某一類或某一個化學變化起催化作用。亦簡稱為「酶」。

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