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(词源见 áo声) 把蔬菜等加水并放在文火上煮 [stew]。如:熬白菜;熬豆腐
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另见 áo
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(形声。从火,敖声。本义:煎干;炒干)
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同本义 [extract sth.by heating]
- 熬,干煎也。——《说文》
- 熬,火干也。以火而干五谷之类。——《方言七》
- 淳熬。——《礼记·内则》
- 设熬。——《周礼·小祝》
- 何物中长食?胡麻慢火熬。——王建《隐者居》
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又如:熬谷(干炒过的谷物);熬稃(爆米花)
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用小火慢煮 [stew;boil]
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又如:熬粥(慢火煮粥);熬汤(煮物制汤)
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忍受;忍耐;坚持 [drag on;hold out]
- 我心兮煎熬。——《楚辞·怨上》
- 二则口渴难熬。——《水浒》
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又如:熬不住(忍耐不了);熬不过苦刑
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另见 āo
