鵝掌 (é zhǎng)

1. 鵝足有薄皮相連，如人手掌，稱為「鵝掌」。

   • 宋．葛長庚．鷓鴣天．翠幄張天見未曾詞：「翠幄張天見未曾，駝峰鵝掌出庖烹。」
   • 紅樓夢．第八回：「寶玉因誇前日在那府裡珍大嫂子的好鵝掌鴨信。」