皮蛋 ( pí dàn )
皮(pí) 蛋(dàn)

词语解释

  1. 皮蛋 (pídàn)
    1. 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋” pidan;preserved egg

國語辭典

皮蛋 (pí dàn)

  1. 以石灰、黏土、食鹽、稻殼及水混合，包裹在雞、鴨蛋殼表面，所醃成的蛋製品。因蛋青上有類似松針的花紋，或稱為「變蛋」、「松花」、「松花蛋」。

    近义词: 京彩 松花

  2. 戲謔的稱呼，指頑皮的小孩。

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