豆丝 ( dòu sī )

國語辭典

豆絲 (dòu sī)
  1. 以綠豆粉和米粉加水調勻,在平底鍋中煎成薄的軟餅,待涼後切絲即成。可炒可煮,也可包餡後炸著吃,有豆香味,是一種家常小點。