燖
拼音
xún
异体字

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  1. xún
    1. 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]
      • 扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
    2. 又如:燖毛;燖鸡
    3. 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]
      • 祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈