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卷四 肉部
薄切肉也。从肉枼聲。直葉切
() 薄切肉也。云薄者、取從枼之意。少儀曰。牛與羊魚之腥。聶而切之爲膾。注。聶之言也。先藿葉切之、復報切之。則爲膾。醢人注引少儀聶皆作。腊人注云。膴亦肉大臠。按如許、鄭說。者、大片肉也。鄭云。凡醢醬所和細切爲韲。全物若爲菹。从肉。枼聲。直葉切。八部。
) 薄切肉也。云薄者、取從枼之意。少儀曰。牛與羊魚之腥。聶而切之爲膾。注。聶之言也。先藿葉切之、復報切之。則爲膾。醢人注引少儀聶皆作。腊人注云。膴亦肉大臠。按如許、鄭說。者、大片肉也。鄭云。凡醢醬所和細切爲韲。全物若爲菹。从肉。枼聲。直葉切。八部。
