麦芽 ( mài yá )
麦(mài) 芽(yá)

词语解释

  1. 麦芽 (màiyá)
    1. 麦子经过加工处理,使之发芽,称为“麦芽” malt

國語辭典

麥芽 (mài yá)

  1. 發芽的大麥種子。含豐富澱粉酶，在糖果、啤酒及酒精工業上，均用大麥芽作糖化劑，亦可作微生物的培養基。

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