一種民歌。概指民間喜慶飲酒時所唱的風俗性歌曲。流傳於各個民族中，有不同的名稱。每逢婚禮、節日、親友團敘等場合，邊喝邊唱。歌詞多即興編唱，內容多為祝福、讚美、勸酒等。曲調各地不一，開朗明快。
釀酒用的麴。
