江瑤柱 (jiāng yáo zhù)

1. 蚌類動物江珧的肉柱。是珍貴的食品，可製成干貝。

2. 大道理。

   • 野叟曝言．第五十九回：「田氏是常聞教訓，嘗熟江瑤柱的人，細細咀嚼，更覺津津滿口，其味無窮。」