仙草 (xiān cǎo)

1. 神話傳說中具有特殊效力的草。

2. 植物名。脣形科仙草屬，一年生草本。長在田畦或河堤旁，形似莧菜。莖方形而帶褐色。葉有茸毛。莖葉熬汁後加入少量碳酸鈉，再調合甘藷粉，冷卻後凝結為黑色凍狀物，加糖水，為夏季清涼食品。