慢火 (màn huǒ)

1. 文火、微火、小火。

   • 唐．王建．隱者居詩：「何物中長食？胡麻慢火熬。」
   • 朱子語類．卷五十九．孟子．告子上：「如煎藥，初用猛火，既沸之後，方用慢火養之。」