牛腩 ( niú nǎn )
牛(niú) 腩(nǎn)

词语解释

  1. 牛腩 (niúnǎn)
    1. 〈方〉∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴 sirloin

國語辭典

牛腩 (niú nǎn)

  1. 牛腹部近肋骨處的鬆軟肌肉稱為「牛腩」。

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