膳
拼音
shàn
异体字

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未集下 肉部 康熙笔画: 18 部外笔画: 12

《唐韻》常衍切《集韻》《韻會》《正韻》上演切,音善。《說文》具食也。《徐曰》言具備此食也。庖人和味,必加善,胡从善。《韻會》熟食曰饗,具食曰膳。《周禮》鄭註:膳之言善也。今時美物曰珍膳。《前漢·宣帝紀》其令大官,損膳省宰。《註》膳,具食也,食之善者也。

又牲肉也。《周禮·天官》膳夫掌王之食飲膳羞。《註》膳,牲肉也。

又《廣韻》食也。《禮·文王世子》食下問所膳。《註》問所食者。

又《博雅》膳,離也。

又官名。《釋小雅》仲允膳夫。《箋》膳夫,上士也。掌王之飮食膳羞。

又《韻會》亦作善。《莊子·至樂篇》具太牢以爲善。

又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》時戰切,音繕。義同。 《集韻》或作饍。考證:〔《正韻》膳之言善也。今時美物曰珍膳。〕 謹按二句出周禮天官敍官註,不始於正韻,謹改正韻爲周禮鄭註。〔《周禮·天官·膳夫》膳夫掌王之飮食膳羞。〕 謹按膳夫二字重出,謹省下膳夫二字。照原文飲食改食飲。