植物名：(1) 睡蓮科。多生長於河川湖泊中。葉橢圓形，葉背為紫色，莖及葉、葉柄皆被有黏液，嫩葉可以作湯，香脆鮮美。或稱為「蓴菜」。(2) 就是一般所稱的葵菜。明．李時珍．本草綱目．卷十六．草部．葵：「古人採葵，必待露解，故曰『露葵』。」
